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プロフィール

田中靖二

Author:田中靖二
ギタリスト
クラシック、エレキ、
アコギ、ウクレレ、ベースなど
幅広く演奏&レッスンしています。
教室サイトも御覧下さい。

月別アーカイブ

最近のトラックバック

クラテリーノ(草津)

クラテリーノランチ
17581759
スープ、前菜


1762
イタリア北部のパスタ:タリアテッレ

レジョナーレランチ(プーリア州)
1761
耳の形のパスタ:オレッキエッテ

1763
羊の煮込み


17651766
ドルチェ

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タヴェルナ・カッパ (草津)

1704
前菜

1705
ミネストローネ

1706
フォカッチャ

1708
カボチャとベーコンのクリームソース

1709
新ジャガのニョッキトマトクリームソース

1710
鹿肉のカツレツ

1711
ドルチェ

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プレーゴ(栗東)で打上げ!

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ビストロ「リコッタ」

栗東のケーキ屋さん「リコッタ」の2階のお店です

1584
オードブル

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牛蒡のスープ

IMG_1586.jpg
鮮魚のポアレ

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ノルウェーサーモンのミキィユ

1588
苺のタルト

1589
リコッタチーズケーキ

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フランス会席「高橋」近江八幡市

10年ぶりぐらいでしょうか?
外観が普通の住宅、知る人ぞ知る名店、変わらぬ美味しさでした。

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前菜

1499
蕪のポタージュ ビーツ入り

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黒鯛のポアレ
マッシュルームソースとほうれん草ソース

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ヒレステーキ

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マスカルポーネチーズのアイス
サバラン、オレンジのゼリー寄せ

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北野ガーデン(神戸)

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カマス&グリーンアスパラノシャルロット

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ポタージュサンジェルマン(うすいえんどう、ローズマリーの香りの泡)

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スズキのグリエ&春野菜のフリカッセ(白煮込み)

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ほほ肉の赤ワイン煮込み&ジャガイモのエクラゼ(荒つぶし)

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丹波地鶏のポアレ、乾燥オリーブオイル&粒辛しがけ

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桜・苺・メイプル

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きな粉のクレームダンジュ(アンジュ地方のチーズケーキ)

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レモンとキャラメルのタルト

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DA KOJI(近江八幡)

素材の味を生かした優しいイタリアン

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すりおろし人参が爽やかな前菜

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ローズマリーのフォカッチャ(ウチの奥さん絶賛!)

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しらすとキャベツのアンチョビ風味パスタ

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スズキのアーリオオーリオ(=ペペロンチーノ)

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シチリアのドライフルーツ入りアイスケーキ「カッサータ」

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南草津「アペゼ」

数年ぶりに堪能しました(^^)。

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鴨肉のアミューズ

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海鮮ゼリー寄せのオードブル

0922s
ズワイガニのミネストローネ

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鯛のアメリケーヌソース&何とかソース

0924h
ヒレステーキ マデラ酒ソース

0927m
マロンムース、イチジクのタルト、洋梨のシャーベット
ラズベリーソース&アングレーズソース

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ビストロ中野(大津市堅田)

数年ぶり、、、堪能させて頂きました(^_^)。

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オードブル
(エスカルゴのココット/カマンベールチーズ/キッシュ&ライチジュレ/コーンスープ)

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アオリイカと帆立のサラダ、赤蕪ソース

0795s
旬野菜のスープ

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平目のポアレ白ワインソース

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ヒレステーキ赤ワインソース

0798d
デザート

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THE BURG(南草津)


0766ebi
海老フライ&ハンバーグデミグラスソース

0767be
ベーコンエッグ&ハンバーグ照焼き風ソース

0768mi
味噌デミ石焼ハンバーグ

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